À cause de la pollution et de l’introduction d’autres espèces, les écrevisses européennes disparaissent. Au terme de quatre ans d’existence, le réseau Craynet publie un atlas précieux pour la sauvegarde de ces crustacés.
L’homme préhistorique se baladait très certainement les poches pleines d’écrevisses, inépuisables garde-manger ! », aime plaisanter Pierre Noël. Chercheur au laboratoire « Biologie des organismes marins et écosystèmes » (Bome)1, il est aussi membre de Craynet, réseau scientifique créé en 2002 pour l’étude et la sauvegarde des écrevisses d’Europe. Car si ces dernières ont longtemps vécu en abondance, cachées sous les cailloux des rivières, elles sont aujourd’hui en voie de disparition. « En région Poitou-Charentes par exemple, les populations ont chuté de 68 % depuis 1978 » ...
