Une synthèse bibliographique, a laquelle a participé un chercheur de l’INRA d’Avignon, fait le point sur l’importance des pollinisateurs pour notre environnement et la biodiversité au niveau mondial. Ce travail est publié dans la revue Proceedings of the Royal Society B : Biological Sciences du 25 octobre 2006.
Il n’existait à ce jour que des estimations très approximatives du nombre de cultures qui dépendent des animaux pour assurer leur pollinisation et du degré de cette dépendance. Un groupe de chercheurs d’Allemagne, de France (INRA d’Avignon), d’Australie et des Etats-Unis a réalisé une large revue bibliographique des travaux scientifiques portant sur les 115 cultures les plus importantes pour plus de 200 pays afin d’évaluer la dépendance aux pollinisateurs de la production agricole mondiale utilisée directement par l’homme pour sa nourriture.
La production de plus de 3/4 des cultures : la majorité des cultures fruitières, légumières, oléagineuses et protéagineuses, de fruits à coques, d’épices et de stimulants (café, cacao) bénéficient de l’activité pollinisatrice des animaux, alors qu’un quart des cultures n’en dépendent pas du tout. En terme pondéral, 35% de la production mondiale de nourriture résulte de la production de cultures dépendant des pollinisateurs, 60% provient de cultures qui ne dépendent pas des pollinisateurs (principalement les céréales comme le blé, le maïs et le riz) et 5% provient de cultures pour lesquelles l’impact des pollinisateurs est encore inconnu.
