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Il est communément admis que les fleurs coupées ont une influence positive sur les personnes. Par exemple, les fleurs coupées sont souvent utilisées pour redonner courage à un malade ou comme symbole de joie à l'occasion de fêtes ou d'anniversaires, mais également pour égayer son intérieur ou améliorer son environnement de travail. Cependant, la preuve scientifique de cette constatation n'avait jamais été apportée. C'est maintenant chose faite, grâce à une étude menée par l'Université de Wageningue et le centre de recherche comportemental du "Dutch Horticultural Marketing Board".
L'étude a en effet permis de montrer qu'en présence de fleurs coupées, une personne est davantage positive, joyeuse, de meilleure humeur, entreprenante et bien disposée, mais aussi moins arrogante, timide, déprimée et méfiante.
Ainsi, le groupe de recherche a démontré que les fleurs coupées possédaient un effet bénéfique sur le subconscient des clients d'un restaurant . Ces derniers montraient, en présence des fleurs, une meilleure opinion de leurs voisins de table, qu'ils ne connaissaient pas ou peu, mais également un meilleur souvenir du repas lui-même. Ils étaient ainsi davantage susceptibles de renouveler leur visite. Cela tient notamment au fait que les personnes se sentent plus à l'aise dès lors que la pièce dans laquelle ils se trouvent possède des fleurs coupées.
Il faut savoir que l'effet des fleurs coupées sur les humains procède en réalité d'une double combinaison : la personne perçoit à la fois la fleur en elle-même, mais aussi ces fleurs dans leur contexte (environnement, atmosphère...). Pour en arriver à ces conclusions, le groupe de recherche a mené diverses expériences, en isolant notamment des groupes de personnes dans des pièces plus ou moins fleuries. Les résultats ont ainsi permis de prouver de façon certaine, l'influence des fleurs coupées sur le subconscient des personnes.
