http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/59028.htm
De
récentes études sur l'animal menées à Taiwan ont montré que la levure
de riz rouge (Monascus purpureus) est capable, en association avec une
chimiothérapie, de réduire les tumeurs du cancer du poumon plus
efficacement qu'une chimiothérapie classique.
La levure de riz
rouge était déjà connue pour sa capacité à engendrer une réduction de
la tension artérielle et du taux de cholestérol. Elle pousse sur le riz
et produit un pigment rouge caractéristique qui lui a donné son nom.
Durant l'étude, des cellules de cancer du poumon ont été inoculées à
des rats de laboratoire, afin d'obtenir le développement d'un "cancer
modèle" sur tous les rats. Par la suite, des rats témoins ont d'une
part été traités avec une chimiothérapie classique et des rats tests
ont d'autre part subi le même traitement de chimiothérapie accompagné
d'une alimentation contenant 2% de levure de riz rouge. Les tumeurs ont
été pesées après trois semaines. Les résultats ont montré que les rats
traités avec de la levure de riz rouge présentaient des tumeurs 51,1%
moins volumineuses que celles des rats témoins. En outre, cette étude a
démontré qu'un alcool extrait de la levure de riz rouge inhibait
l'expression du gène responsable de la repousse et la métathèse des
cellules cancéreuses.
Au cours de le Conférence internationale
sur les denrées alimentaires et les produits chimiques pour la
prévention du cancer, M. PAN Tzu-Ming, directeur de l'Institut de
microbiologie et de biochimie à l'Université nationale de Taiwan, a
déclaré que la levure de riz rouge était connue depuis des siècles pour
être utile à la fois comme médicament et comme nutraceutique [1], mais
que les mécanismes précis par lesquels la levure de riz rouge agissait
dans notre organisme restaient méconnus. Cette étude récente est un
grand pas pour la compréhension de ces mécanismes et ouvre les portes
d'une utilisation pour la lutte contre le cancer.
Pour en savoir plus, contacts :
[1] Le terme nutraceutique (ou alicament) est un néologisme de l'industrie agro-alimentaire désignant un aliment présentant des vertus fonctionnelles censées réduire les risques ou prévenir l'apparition de certaines maladies dans le cadre d'une consommation courante - http://fr.wikipedia.org/wiki/Nutraceutique
