Evaluer l’utilisation responsable d’espèces invasives
26 février 2007, Rome
Les envahisseurs sont parmi nous. Ils se cachent sous notre nez. Dans nos villes. Entre nos murs. Et jusque dans nos réfrigérateurs.
Certains y sont installés depuis des années ; d’autres sont de nouveaux venus.
Prenez la pomme de terre : une culture transplantée du Nouveau Monde vers l’Europe, c’est aujourd’hui un aliment de base pour des millions de gens. Rien de plus banal. Il n’en reste pas moins qu’elle aussi est un envahisseur.
Maïs, café, tomate, canne à sucre, dinde, vache, mouton... ont été, tous autant qu’ils sont, transportés d’un lieu à un autre pour y être cultivés ou élevés. De nos jours, ces envahisseurs comestibles sont courants. Ils n’ont plus aucune connotation d’étranger à nos yeux. Et pourtant, ils le sont.
